我該提供怎麼樣的素食餐點給賓客？

素食客人，我應該如何招待？ 　　即使你只有一或兩位素食的朋友，還是應該要好好的安排，因為你不會希望他們沒東西吃而餓著肚子。 　　自助式餐宴，客人可以方便隨意的挑選。 　　但是，對於有固定座位的餐宴，你應該多設幾道素食料理供客人選擇。 　　不要以為素食料理只會吸引素食者，設計過的精緻素食料理，也能吸引葷食者享用。 　　讓你的素食朋友們知道，你有把他們的訴求納入考量，而不是讓他們只盯著一桌食物，但卻不會吃。

Photo: Caroline Tran

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